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著名美食有：清燉武山雞、小喬燉白鴨、文山里脊丁……?清燉武山雞歷史：武山雞，又名烏骨雞，是江西著名特產。《本草綱目》載：“烏骨雞，有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者；但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良?！敝髦窝a虛勞贏弱。據傳，清代江西官員涂文軒進京，常帶武山雞進貢，皇帝品嘗后亦大加贊賞，乾隆皇帝時被列為“貢雞”。1915年巴拿馬國際博覽會上也受到好評。... 閱讀全文   gg4000 最后修訂