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武漢歷史悠久，占盡九省通衢之便利，形成了獨具特色的菜肴和名目眾多的風味小吃。武漢菜的花色品種較多，注重刀工火候，講究配色與造型，尤其以煨湯技術為獨到。著名的菜點有清蒸武昌魚、黃燜甲魚、干煸魚、皮條鱔魚、橘瓣魚圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。“戶部巷過早，吉慶街宵夜”早點被武漢人俗稱為“過早”，地處華中的武漢，融合了東南西北的風俗習慣有“俗具五方”之稱，戶部巷的早點非常有名，三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等都是武漢人喜愛的早點。... 閱讀全文   YoYo 最后修訂